KI-Sicherheit & Ethik

Unser Umgang mit KI

AI Waiter nutzt große Sprachmodelle (LLMs), um Restaurantgästen zu antworten. Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die der Einsatz von KI im Kundenkontakt mit sich bringt, und folgen den nachstehenden Grundsätzen.

Grundsätze verantwortungsvoller KI

1. Transparenz

Gäste sollen stets erkennen können, dass sie mit einem KI-Assistenten und nicht mit einem Menschen sprechen. Wir ermutigen Restaurantinhaber, den Assistenten ehrlich als Automatisierungswerkzeug zu präsentieren.

2. Begrenzter Aufgabenbereich

Der Assistent ist bewusst auf Gastronomie-Themen beschränkt: Speisekarte, Bestellungen, Reservierungen, Öffnungszeiten und verwandte Servicefragen. Er gibt keine medizinischen, rechtlichen oder finanziellen Ratschläge und lehnt Anfragen außerhalb seines Zwecks ab. Nährwert- und Allergenangaben werden so dargestellt, wie das Restaurant sie bereitstellt; Gäste mit schweren Allergien sollten sie direkt beim Personal verifizieren.

3. Schutz vor schädlichen Inhalten

• Prompts auf Plattformebene sind darauf ausgelegt, beleidigende, diskriminierende oder gefährliche Antworten zu vermeiden.
• Verkauft ein Restaurant Alkohol, kann eine Altersabfrage das Gespräch blockieren, bis der Gast sein Alter bestätigt; bis dahin lehnt der Assistent alkoholbezogene Anfragen ab.
• Restaurantinhaber können über System-Prompts eigene Einschränkungen hinzufügen; Prompts, die die KI zu schädlichem Verhalten anleiten, verstoßen gegen die Richtlinie zur zulässigen Nutzung.

4. Vertraulichkeit der Gespräche

Gästegespräche werden gemäß unserer Datenschutzerklärung verarbeitet. Nach den API-Bedingungen unserer KI-Anbieter werden Gesprächsdaten nicht zum Training ihrer Modelle verwendet. Wir trainieren keine eigenen Modelle mit Kundengesprächen.

5. Menschliche Aufsicht

KI unterstützt Menschen — sie ersetzt sie nicht. Das Restaurantpersonal hat vollen Zugriff auf die Gespräche, kann jeden Chat über die Live-Operator-Konsole in Echtzeit übernehmen, und Gäste können jederzeit einen Rückruf durch einen Menschen anfordern.

KI-Anbieter

Standard-Anbieter der Plattform ist Anthropic (Claude-Modelle), für den die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsrichtlinien von Anthropic gelten. Restaurants können optional einen eigenen Schlüssel eines anderen unterstützten Anbieters verbinden; dann gelten die Bedingungen des gewählten Anbieters.

Feedback

Wenn Sie der Meinung sind, dass der Assistent eine unsichere oder unethische Antwort gegeben hat, teilen Sie uns das bitte mit: [email protected]

Zuletzt aktualisiert: 12. Juni 2026